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这杯网红水果茶!自己做简单又美味,减肥瘦身也爱喝

2019-08-26 14:43:54   来源:未知
文章导读

老粉应该都知道,顺应四季轮转而吃,不时不食,是菜菜奉行的美食信条。 吃过了6月的荔枝,7月的蜜桃,到了8、9月份,南非西柚就该安排上了。 不少人一听到西柚,就要皱眉:太酸了! 不过,菜菜一直很爱西柚。当然,主要是爱它的美貌(女人在美食面前,也是大猪蹄子)。 看看这壁纸级颜值,谁能拒绝! 而且,西柚热量低、维C丰富、香气迷人。 虽然直接吃有点酸,但是用来做甜品或者果茶,却是刚好。 鲜榨的西柚果汁里,加入冷泡绿茶,喜甜的可以再加点糖浆/蜂蜜。 喜茶的热门果茶「满杯西柚」,就是这样的做法。 一杯落肚,好不清爽。 记得之前有小伙伴留言问,为什么自己做的水果茶喝着有茶涩味,但外面买的果茶喝着都挺甘甜的。 菜老师在这敲黑板啦,其实做果茶的茶底,用冷泡茶最佳。 因为泡茶的水温越高,茶叶融出的单宁酸就越高,口感就会越涩。 而冷泡的方法,就能很好地解决这个问题。 冷泡是近年来新兴的泡茶方法,是以冰水泡茶,替代传统的热水泡茶。 在日本,它还有个很好听的名字,叫水云茶。 做法很简单,倒一壶凉白开,加入茶叶和冰块,再搁冰箱冷藏3-4小时,就能得到一壶清爽不涩的冷泡茶啦。 我的习惯是睡前泡上一壶,第二天就不用慢慢等,随心喝~ 冷泡不似热水冲

  老粉应该都知道,顺应四季轮转而吃,不时不食,是菜菜奉行的美食信条。

  吃过了6月的荔枝,7月的蜜桃,到了8、9月份,南非西柚就该安排上了。

  不少人一听到西柚,就要皱眉:太酸了!

  不过,菜菜一直很爱西柚。当然,主要是爱它的美貌(女人在美食面前,也是大猪蹄子)。

  看看这壁纸级颜值,谁能拒绝!

  而且,西柚热量低、维C丰富、香气迷人。

  虽然直接吃有点酸,但是用来做甜品或者果茶,却是刚好。

  鲜榨的西柚果汁里,加入冷泡绿茶,喜甜的可以再加点糖浆/蜂蜜。

  喜茶的热门果茶「满杯西柚」,就是这样的做法。

  一杯落肚,好不清爽。

  记得之前有小伙伴留言问,为什么自己做的水果茶喝着有茶涩味,但外面买的果茶喝着都挺甘甜的。

  菜老师在这敲黑板啦,其实做果茶的茶底,用冷泡茶最佳。

  因为泡茶的水温越高,茶叶融出的单宁酸就越高,口感就会越涩。

  而冷泡的方法,就能很好地解决这个问题。

  冷泡是近年来新兴的泡茶方法,是以冰水泡茶,替代传统的热水泡茶。

  在日本,它还有个很好听的名字,叫水云茶。

  做法很简单,倒一壶凉白开,加入茶叶和冰块,再搁冰箱冷藏3-4小时,就能得到一壶清爽不涩的冷泡茶啦。

  我的习惯是睡前泡上一壶,第二天就不用慢慢等,随心喝~

  冷泡不似热水冲茶,倒进去,就能见到茶色四溢。

  放进冰箱那一刻,水是水、茶叶是茶叶,互不融合。

  但经过一晚的浸透,第二天打开冰箱,就能得到一壶清透的茶汤。

  冷泡好的茶汤,再混合上鲜榨西柚汁,果味酸甜甘递进,还有在口腔萦绕的茶香,整个味蕾都清爽起来。

  而且这一杯宝石红的颜色,真是好看得过分。

  除了搭西柚汁,橙汁也是很好的选择。

  在柑橘类水果中,橙子的糖分更高,喝起来更甜蜜。

  我一般会搭点柠檬进去,增一分清新。

  而且切完橙汁和柠檬,手上会沾染到果皮的芬芳精油,我都会忍不住一直闻,觉得特别放松和舒心。

  - 满杯西柚 -

  [ 食材 ]

  绿茶茶包2个 细砂糖30g 水20g 西柚两个

  1大勺=1 table spoon=15ml

  1小勺=1 tea spoon=5ml

  [ 食谱 ]

  1.茶壶中放入2个绿茶茶包和1升纯净水,加入几块冰块,放入冰箱中冷萃过夜,第二天备用

  2.小锅中放入30g细砂糖和20g纯净水,水沸腾糖完全融化,糖浆就煮好了

  2。切开西柚取出果肉,也可以切2片用来装饰

  悄咪咪告诉你,米其林餐厅也是这么切橙子取果肉的

  应季的西柚实在是太水润了,味道层次也很丰富,甜中回甘,一边切一边偷吃

  3.西柚果肉放入榨汁机中榨成果汁

  4。杯子中倒入150g西柚汁,倒入20g糖浆,最后倒入提前泡好的绿茶,搅一搅,开喝

  可根据喜好加入冰块,调节甜度喔

  - 甜橙柠檬绿 -

  [ 食材 ]

  绿茶茶包2个 细砂糖30g 水20g 橙子2个 柠檬1个

  1大勺=1 table spoon=15ml

  1小勺=1 tea spoon=5ml

  [ 食谱 ]

  1.准备冷萃绿茶和糖浆,方法同前。

  2。用米其林大法取出橙子果肉

  3。柠檬也用同样的方法取出果肉

  4.橙子肉和柠檬肉放入榨汁机中榨成果汁

  5。杯中倒入150g甜橙柠檬汁,倒入20g糖浆,倒入泡好的绿茶,搅拌均匀就可以了

  两个橙子共榨了150g左右的橙汁,就全部倒进杯中了

  可以根据自己的喜好增减橙汁,甜度也可以调整喔,喜欢冰凉口感的小伙伴,就加点冰块吧

  一杯冷泡水果茶,比奶茶健康,比咖啡更提神。

  清早来一杯,清爽通肠道。下午茶喝它,午困都能消得一干二净,你们可一定要试试。

  其实有时候,我还挺喜欢西柚的酸味的。

  做果茶的时候,常常会顺手掰一瓣西柚慢慢吃,感觉身体吸收了满满的维C。

  可能到了某个年纪,甜不再那么治愈,从前避之不及的酸苦,更能滋养身体。

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