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生吃or熟吃哪种方式更能发挥大蒜的好处

2017-11-15 17:46:51   来源:女生私房话
文章导读

大蒜做味调味品,既可以生吃当蘸料,又可以熟吃炝锅体香去腥,而除了作为调味料,大蒜本身也具有很强的保健功效。那么,想要吸收到大蒜的好处,大蒜到底是生吃好还是熟吃好呢?

大蒜做味调味品,既可以生吃当蘸料,又可以熟吃炝锅体香去腥,而除了作为调味料,大蒜本身也具有很强的保健功效。那么,想要吸收到大蒜的好处,大蒜到底是生吃好还是熟吃好呢?

1、生吃大蒜的好处:抗癌防癌是生大蒜的重要功效之一,因为生大蒜中锗和硒等微量元素的含量比较高,可以抑制癌细胞的生成,而且生大蒜中还有一种天然的大蒜素,它进入体以后也能抗病毒,抑制癌细胞生成与再生,经常食用能有效减少癌症的发病率。此外,杀菌消炎也是生大蒜的重要功效,在生大蒜中有一些含硫化合物,它对人体内的球菌、杆菌以及多种真菌都有很强的消灭作用,人们平时吃生大蒜能减少多种炎症和病毒性疾病的发生,像肠炎、感冒等常见疾病都能通过吃生大蒜起到良好的预防功效。

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