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癌症是吃出来的,这五种食物最好别吃,营养被破坏,会滋养癌细胞

2019-08-31 14:25:06   来源:未知
文章导读

58岁的葛大爷被确诊为胃癌,他问医生,我们家里没有胃癌的家族史,我也不喝酒,为什么却得了胃癌?医生告诉他,虽然遗传,饮酒均是导致胃癌的因素,但还有一个特别重要的原因,那就是饮食习惯,葛大爷平时特别爱吃腌制和烟熏的食物,饮食口味还特别重,医生说,这些均是诱发胃癌的高危因素。 事实上除了胃癌以外,很多癌症的发病也都与饮食习惯有关,比如大肠癌,肝癌,胰腺癌,食管癌等等,不健康的饮食习惯,不仅无法从食物中获得营养,还增加了致癌风险。 那么,究竟哪些食物会致癌呢? 第一,腌制的食物,无论是腌制的蔬菜,还是肉蛋,长期进食腌制食物,不仅摄入了过量的食盐,还摄入了过量的亚硝酸盐,医生说,过多食用盐,摄入亚硝酸盐,很容易导致胃癌的发病率明显升高,此外,还会增加食管癌的发病风险。 第二,隔夜菜,隔夜的蔬菜,肉汤,海鲜,即便你用保鲜膜包着放在冰箱里,也依然不要再吃,因为隔夜菜放置的时间久了,也会导致亚硝酸盐的含量增加,长期进食隔夜菜,容易诱发胃癌,另外,放置很久的隔夜菜,不仅没有什么营养,里面的微生物含量也会明显异常。 第三,烟熏的食物,先用高盐腌制,再用盐熏,这样制作成的食物,就被称为烟熏食物,烟熏食物同样致癌,

  58岁的葛大爷被确诊为胃癌,他问医生,我们家里没有胃癌的家族史,我也不喝酒,为什么却得了胃癌?医生告诉他,虽然遗传,饮酒均是导致胃癌的因素,但还有一个特别重要的原因,那就是饮食习惯,葛大爷平时特别爱吃腌制和烟熏的食物,饮食口味还特别重,医生说,这些均是诱发胃癌的高危因素。

  事实上除了胃癌以外,很多癌症的发病也都与饮食习惯有关,比如大肠癌,肝癌,胰腺癌,食管癌等等,不健康的饮食习惯,不仅无法从食物中获得营养,还增加了致癌风险。

  那么,究竟哪些食物会致癌呢?

  第一,腌制的食物,无论是腌制的蔬菜,还是肉蛋,长期进食腌制食物,不仅摄入了过量的食盐,还摄入了过量的亚硝酸盐,医生说,过多食用盐,摄入亚硝酸盐,很容易导致胃癌的发病率明显升高,此外,还会增加食管癌的发病风险。

  第二,隔夜菜,隔夜的蔬菜,肉汤,海鲜,即便你用保鲜膜包着放在冰箱里,也依然不要再吃,因为隔夜菜放置的时间久了,也会导致亚硝酸盐的含量增加,长期进食隔夜菜,容易诱发胃癌,另外,放置很久的隔夜菜,不仅没有什么营养,里面的微生物含量也会明显异常。

  第三,烟熏的食物,先用高盐腌制,再用盐熏,这样制作成的食物,就被称为烟熏食物,烟熏食物同样致癌,是因为里面富含苯并芘。

  第四,油炸食物,炸鸡,油炸薯条,油条,油饼等等油炸食物,虽然吃起来酥脆可口,但是这些食物同样致癌,因为高温油炸的食物,也容易产生苯并芘,会致癌。

  第五,霉变食物,烟熏的腊肉,储存的粮食,都有可能因为天气缘故发潮生霉,那么霉变的食物,是否还能继续吃呢,当然不能,很多人认为洗掉了就没事了,这是不对的,洗掉的是外面的霉变,但是一些真菌微生物,如黄曲霉素B1你是看不见摸不着的,这是一种强力致癌物。

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